小炒莲藕的做法
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小炒莲藕

这些年,莲藕在我们北方也已经变成了普通、常见的家常菜了,我也越来越喜欢它的清脆微甜的口感了,不论是清炒还是凉拌都很美味。 并且莲藕还有很好的养生功效,配上同样营

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:黑木耳提前泡发好;荷兰豆去筋洗净;莲藕去皮;白果是市售真空包装的那种,取50g左右备用即可

step2

2.莲藕切成半圆片,南瓜切片;荷兰豆一切为二;黑木耳分成小朵

step3

3.葱蒜少许切片,将切好的莲藕片放入加了少量白醋的水中浸泡防止氧化变黑

step4

4.炒锅上火加少量油烧热后下入葱蒜片爆香

step5

5.放入南瓜配炒2分钟至6成熟

step6

6.下入荷兰豆、莲藕片翻炒

step7

7.加入白果

step8

8.加入黑木耳翻炒,再加少许盐和鸡粉调味

step9

9.最后淋入很少量的水淀粉芶个薄芡,快速翻炒均匀后即可装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zAffi8253 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08