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清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法
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清蒸武昌鱼

毛泽东的一首诗词水调歌头游泳中的一句才饮长沙水， 又食武昌鱼，让湖北的武昌鱼一下子名扬天下，武昌鱼的做法很多，唯有清蒸最鲜美！有人说清蒸的武昌鱼能吃出蟹肉的味道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 武昌鱼

    400g

  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 食用油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.武昌鱼一条清洗干净

step2

2.身上打上十字花刀

step3

3.鱼肚、鱼背部塞上姜片

step4

4.装盘放锅中蒸

step5

5.水开蒸十分钟后关火

step6

6.准备好盘子

step7

7.倒掉蒸出的水分，取出姜片

step8

8.锅烧热倒油烧至八九分热

step9

9.淋到鱼身上倒入蒸鱼鼓油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：frxa8872 上传,更新时间: 2013-01-08
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