泡菜肝尖的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.羊肝切薄片用清水浸泡 1小时，淘洗掉脏污至水清。

2.把泡菜，泡椒切碎。

3.锅里倒入清水，水冒小泡时倒入淘洗好的羊肝片焯水后捞出。

4.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。

5.倒入羊肝大火翻炒均匀。

6.倒入泡菜泡椒大火爆炒。

7.调入一汤匙生抽。

8.洒入少许的精盐，拌匀。

9.勾薄芡。

10.调入香油，拌匀即可出锅。