柠檬茶香鲈鱼片的做法
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柠檬茶香鲈鱼片

刚上送上了茶香盐水虾 这里我将送上柠檬茶香鲈鱼片 用柠檬来去腥提香 再用茶来增加风格 口感上很特别 不过我也是第一次做 搭色上微微有点失败 下次应该换绿柠檬 那

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    700g
  • 辅料:
  • 柠檬

    适量
  • 茶水

    适量
  • 料酒

    适量
  • 细盐

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.备鲈鱼,柠檬,茶水,葱。

step2

2.鲈鱼去骨去头,切下鱼片备用。

step3

3.将茶水加入到鱼肉里。

step4

4.再加适量柠檬。

step5

5.再加入适量葱段。

step6

6.再加入料酒。

step7

7.腌制二十分钟左右,再将腌汁过滤出备用。

step8

8.热锅加油,将鱼肉下锅。

step9

9.晃锅至鱼肉微变色时,将腌汁下锅。

step10

10.煮至微要收汁即可。

step11

11.一份柠檬茶香鲈鱼片完成。

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小贴士  

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