小炒毛豆的做法
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小炒毛豆

有毛豆的季节真好,煮着吃,炒着吃,香香的,面面的,当零食,当主食,都是我所爱的。 那天眼瞅着给儿子买的小脆肠放在冰箱里好几天了,要过期的样子了,索性配了毛豆炒了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 毛豆

    200g
  • 小脆肠

    2根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 红椒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材。

step2

2.毛豆剥壳备用。

step3

3.用水泡一会,搓去表层的白膜。

step4

4.小脆肠切成小段,竖起来划上两刀,深度约三分之二。

step5

5.锅中放适量油,炒香葱。

step6

6.加入毛豆炒香。

step7

7.加入适量水,盐。

step8

8.加入少许鸡精调味。

step9

9.烧至汤汁尽,毛豆熟透入味。

step10

10.加入红椒段。

step11

11.加入小脆肠翻炒。

step12

12.炒至小脆肠开花。出锅装盘即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08