山药薏米芡实粥的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.材料

2.芡实别名鸡头米，以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

3.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

4.将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水。

5.大火煮开后，调成小火煮30分钟，注意不要溢锅。

6.同时大米洗净后，用清水浸泡半小时。

7.30分钟后，倒入浸泡后的大米，继续用小火煮20分钟。

8.将山药洗净，去皮，切成3毫米厚的片，用清水浸泡备用。

9.山药放入锅中，再继续煮10分钟。

10.煲制中适时搅动锅底，以免糊底。

11.煮熟，放入适量泡发好的枸杞子增色，再煲制片刻即可。一锅热气腾腾的养生粥就好了。