鲈鱼蒸水蛋的做法
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鲈鱼蒸水蛋

江上往来人,但爱鲈鱼美。鲈鱼肉质嫩滑,少刺,很适合儿童食用,再配上嫩滑的鸡蛋,无敌美味哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    200g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 红椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.洗净鲈鱼,用蒜,葱,盐腌制20分钟。

step2

2.在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜,蒜片,热水上锅蒸5分钟。

step3

3.取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,拣出葱,姜,蒜,将打好的蛋液过滤倒入盘里。

step4

4.继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟,然后将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。

step5

5.锅里放油烧热,将油淋在鱼身上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ukwq0388 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08