清炒山药片的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.准备山药，洗净去皮。

2.把去过皮的山药切成片，姜切丝，葱切丁。辣椒切块待用。

3.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸香。

4.然后下入山药片翻炒均匀，并加入少许醋翻匀。再加入盐继续翻炒。其间可适量加入少许水，防止粘锅。

5.山药炒熟出锅前加入辣椒略炒即可出锅装盘。