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泰式柠檬蒸鲈鱼的做法

泰式柠檬蒸鲈鱼的做法
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泰式柠檬蒸鲈鱼

对一条鱼最佳的待遇就是清蒸，它能最大限度的体现鱼肉的鲜美，而清蒸鱼中，清蒸鲈鱼也堪称百姓餐桌上的佳品，那泰式柠檬蒸鲈鱼，有没有试过，酸酸甜甜的味道，淡淡的辣味，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    600g

  • 柠檬

    1个

  • 蒜

    1颗

  • 香菜

    3g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 黄椒酱

    适量

  • 剁椒酱

    适量

  • 蜂蜜

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 苹果醋

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼处理后用厨房纸擦干水分后改刀，抹上料酒和盐，腌15分钟

step2

2.半个柠檬切薄片，垫在鱼下面，铺在鱼上面，放入上汽的蒸锅蒸8分钟，后焖8分钟

step3

3.半个柠檬挤出汁水

step4

4.蒜切末，香菜切末

step5

5.把蒜末，香菜末放入柠檬汁中，加盐，鱼露，苹果醋，蜂蜜，剁椒酱，海南黄椒酱调匀

step6

6.把调的汁浇在鱼身上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dg22592582 上传,更新时间: 2013-01-08
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