糯米枣的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.红枣先浸泡一下，浸洗去褶子里的一些脏东西。

2.剪开红枣，第一下剪的偏一些、深一些。

3.用手指撑开枣肉，露出枣核。

4.用剪子挖去枣核。

5.这样挖去枣核。

6.把所有的枣都挖去核后，再把枣清洗一遍备用。

7.糯米粉要用热水揉，酌情添加热水。

8.把糯米粉揉成团。

9.取个枣，撑开枣肉，捏取一小块糯米粉团搓成细长条。

10.把糯米条包入枣肉中，捏紧。

11.同此法，做好所有的糯米枣。

12.锅中加入糖和冷水煮沸，不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。

13.水开后，转中火，倒入所有的糯米枣。

14.中火煮10分钟左右，关火。

15.略焖三五分钟，即可出锅。

16.如果喜欢吃的甜，装盆后的糯米枣上还可以再淋上些蜂蜜~~ （我们家的口味比较清淡，这样就觉得正合适了）