香甜枣糕(电饭锅版)的做法
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香甜枣糕(电饭锅版)

枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今,据记载约有200余年的历史。红枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红枣

    500g
  • 辅料:
  • 红糖

    3大勺
  • 鸡蛋

    2个
  • 酵母

    1大勺
  • 面粉

    150g
  • 温水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.红枣洗净放入锅中用煮熟,大约20-30分钟左右即可。

step2

2.煮熟的红枣过筛碾成枣泥备用

step3

3.碾好的红枣泥

step4

4.酵母倒入干净的容器中,加温水搅匀

step5

5.打入2枚鸡蛋搅匀。

step6

6.鸡蛋液中放入3大匙红糖继续搅匀

step7

7.放入4大匙枣泥继续搅匀。

step8

8.倒入面粉继续搅匀

step9

9.搅匀的面粉糊比较粘稠,分次加水进行搅拌。

step10

10.搅拌好的面粉糊没那么粘稠了,挑起落下慢慢消失没有痕迹即可

step11

11.电饭锅内胆用油擦拭备用

step12

12.倒入搅拌好的面粉糊

step13

13.放入电饭锅中按下加热(焖饭)键就不用管它了,等跳起就好了。

step14

14.在面糊上面放上红枣做点缀,因为忘记了所以等内胆放到电饭锅里面才想起来,补上的。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 魔影无相 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08