桂花薄荷汤圆的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好糯米粉。

2.准备好薄荷尖。

3.准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。

4.藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用。

5.薄荷叶洗净，切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。

6.薄荷碎用温开水浸泡出汁；倒入糯米粉中。

7.和匀成光滑粉团。

8.分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。

9.锅中水开，下入薄荷汤圆。

10.煮开后，倒入鸽蛋。

11.煮开后，加入枸杞子。

12.倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀（以免糊锅）；煮开即可装碗。