双枣豆沙八宝饭的做法
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双枣豆沙八宝饭

在菜桌上比较多的菜是有点咸、酸、辣的味道,所以菜桌上难免会点上一些甜点,这份八宝饭甜点能中和咸、酸、辣口味,增进食欲,花色艳丽,也是逢年过节送亲朋好友的好礼品。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米

    600克
  • 红枣

    18只
  • 蜜枣

    12只
  • 枸杞子

    27个
  • 辅料:
  • 白砂糖

    100克
  • 白油

    100克
  • 豆沙馅

    700克

操作步骤 反馈

step1

1.准备:糯米洗净,隔夜浸泡一夜;红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。

step2

2.锅盛水,放入蒸笼,铺上纱布,倒入糯米,大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水,使糯米不会太硬)。

step3

3.在糯米蒸时,将红枣切半去核,蜜枣去核切细条,枸杞子洗净沥干。

step4

4.锅热放入白油融化,关火。

step5

5.趁热倒入蒸熟糯米,快速翻拌。

step6

6.立即加白砂糖后,快速翻拌入味(添料可以按自己口味)。

step7

7.在干净盘上,放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米,放上豆沙馅。

step8

8.再盖上糯米成半圆球,用枸杞子、红枣、密枣,摆成自己喜爱的图案,包上保鲜膜,很快一个漂亮的八宝饭做好啦,放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜,微波炉转5分钟即可。

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小贴士  

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