过桥米线的做法
6c86f080511283浏览

过桥米线

从前有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读, 其妻每日备饭菜送往该处。秀才读书非常刻苦,往往学而忘食,以至经常食 冷饭凉菜,身体日见不支。其妻焦虑心疼,思忖之余把家中母

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 米线

    150g
  • 鸡油

    100g
  • 鸡肝

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.食材; 米线,葱,鸡肝,鸡油。

step2

2.鸡肝切片,油切块,葱少许。

step3

3.锅烧热放进鸡油。

step4

4.将鸡油煸出。

step5

5.倒进鸡肝炒匀。

step6

6.放姜片,盐,料酒炒片刻。

step7

7.倒进清水烧开,调入胡椒粉。

step8

8.倒进米线。

step9

9.烧开,

step10

10.调入鸡精和蚝油即可出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:6c86f0805 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱