水溜鲈鱼的做法
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水溜鲈鱼

据百度百科介绍: 鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    1条
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 蔬菜精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲈鱼收拾干净

step2

2.切下头尾

step3

3.去骨

step4

4.分切好

step5

5.鱼肉切十字花刀,切寸许长的段

step6

6.鱼骨切块

step7

7.放盐、料酒、淀粉、蔬菜精、胡椒粉

step8

8.腌制15分钟

step9

9.葱和胡萝卜切丝

step10

10.放入淡盐凉开水中消毒

step11

11.锅中烧水

step12

12.水开放入姜、葱结

step13

13.倒入腌制好的鱼

step14

14.烧开

step15

15.捞出装盘

step16

16.浇上六月鲜特级酱油

step17

17.把葱丝、胡萝卜丝放上即可。 形状美观,香气淡雅,肉质嫩滑,吃口清淡

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小贴士  

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