枸杞山药—初秋养生的做法
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枸杞山药—初秋养生

秋天是个丰收的季节同时也是一个适合养生的季节。其实每个季节都要讲究进补的,但是也不能乱补,进补的方式也不太相同,春天补温,夏天清补,秋天要润补。秋季最佳进补的食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 山药

    400g
  • 枸杞

    15g
  • 辅料:
  • 冰糖

    70g
  • 白醋

    35ml

操作步骤 反馈

step1

1.全部材料山药吸取泥沙,冰糖、枸杞、白米醋备好;

step2

2.盆中放水把切成长6cm的山药泡在水中用去皮工具,刮去表皮,最好手上戴一次性或胶皮手套,这样可以避免皮肤过敏产生瘙痒;

step3

3.去皮的山药再一次洗净,在冷水中浸泡片刻,使其表面的粘液稀释;

step4

4.切成1cm见方的长条,;

step5

5.锅中放适量水烧开后,将山药小条和枸杞放入锅中煮3分钟,再取出放入冷水中充分冲凉,在沥干水分备用;

step6

6.锅中保留一些煮山药的汤水,放入冰糖用小火把冰糖慢慢熬化,然后兑入白米醋,将汤汁稍稍收稠,之城酸甜汁;

step7

7.最后将酸甜汁倒入枸杞山药中,浸泡30分钟即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lydnsy7561 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08