山药炖五花肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.五花肉切成长条块，

2.山药削去外皮，切成小块，

3.锅里下少许的油，下五花肉片煸炒，煸炒至五花肉微黄，

4.倒适量的生抽和老抽（生抽和老抽的比例是3比1）使五花肉上色，

5.再倒适量的料酒，

6.加入一块冰糖，翻炒均匀，

7.再加入没过肉块的清水，炖十五分钟，

8.倒入山药块，再炖三十分钟，全程用中小火慢炖，

9.加入适量的盐，

10.五花肉软烂，汤汁快收干即可关火。