所属分类：家常菜>菜谱大全 >

山药焖鸭的做法

山药焖鸭的做法
rqgq07068074浏览

山药焖鸭

山药焖鸭，材料普通，做法简单，味道鲜美，让你口水直流，最重要的是还有减肥的功效，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。 鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭

    500g

  • 山药

    300g
  • 辅料：

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    1个

  • 桂皮

    适量

  • 干黄酱

    10g

  • 酱油

    2勺

  • 啤酒

    z50ml

  • 糖

    2g

  • 鸡精

    适量

  • 葱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭子洗净

step2

2.鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用

step3

3.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油

step4

4.1汤匙干黄酱、两勺酱油放入碗中调匀

step5

5.将调好的酱汁倒入锅中，煸炒上色

step6

6.放入葱、姜、五香、桂皮

step7

7.加入一听啤酒，大火烧开，倒入砂锅中加盖，转小火焖1个小时，加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rqgq0706 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜护肝养胃增肥气虚质阴虚质腹泻焖秋季美白

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看