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香酥鱼排饭的做法

香酥鱼排饭的做法
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香酥鱼排饭

香酥鱼排饭是上周做的。第一次买龙利鱼，熬了汤，小宇不喜欢，说这种鱼肉怎么感觉软软的。 第二次，就干脆做成了香酥口感的，没有面包糠，用了健康粗粮燕麦代替，将鱼肉包

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 龙利鱼肉

    200g

  • 辅料：

  • 生粉

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 燕麦

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑胡椒颗粒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.适量

step2

2.洗净撒上盐和黑胡椒颗粒腌制15分钟（鱼肉2面都要撒上）

step3

3.将龙利鱼裹上生粉

step4

4.沾鸡蛋液

step5

5.最后裹上燕麦片（要压实些，以免炸过程颗粒掉落）

step6

6.热锅热油，放入处理好的鱼肉，中火，炸至金黄

step7

7.为让鱼肉酥脆，最后可以再开大火将鱼肉放入快速复炸一遍，吃的时候沾点番茄酱什么的都不错的

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xBril142 上传,更新时间: 2013-01-08
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