牛尾山药汤的做法
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牛尾山药汤

《本草纲目》中说:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用,牛肉可以补气。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。所以牛尾巴不仅有牛肉补中益气之功,还有牛髓填精

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛尾

    500g
  • 山药

    250g
  • 胡萝卜

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根。

step2

2.生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次

step3

3.将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片

step4

4.倒入2汤匙的料酒

step5

5.大火煮开,撇去浮沫

step6

6.将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中

step7

7.盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火

step8

8.将山药,胡萝卜去皮切滚刀块

step9

9.待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟

step10

10.加入适量的盐胡椒粉调味 

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小贴士  

©本菜谱的做法由 TheodoreWJO 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08