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山药红枣猪手汤的做法

山药红枣猪手汤的做法
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山药红枣猪手汤

山药一直我家出镜率很高的家常菜，就是做的时候有点麻烦，弄不好就会变黑不好看，每次做得用白醋泡泡或者过水。 这道健康营养的山药红枣猪手汤，猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪手

    500g

  • 山药

    300g

  • 枸杞

    10g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 姜

    2g

  • 料酒

    2g

  • 肉蔻

    1个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：猪手 红枣 山药 盐 料酒 姜 枸杞

step2

2.红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分

step3

3.猪手从中间劈开切小块

step4

4.用开水焯水，稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ，姜去皮洗净，切片

step5

5.把猪手加进煲里，加凉水姜片料酒

step6

6.大火烧开，转小火慢慢煲一小时

step7

7.把山药去皮冲洗一下，切大块

step8

8.加进煲里

step9

9.再加红枣枸杞盐

step10

10.一起煲到山药猪手熟透 ，尝味出煲

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1ysdf0812 上传,更新时间: 2013-01-08
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