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豆豉肉末烧冬瓜的做法

豆豉肉末烧冬瓜的做法
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豆豉肉末烧冬瓜

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，食疗价值很高的冬瓜，吃口很淡也不容易入味，分享一道能使冬瓜入味鲜美的菜肴，用豆豉和猪肉末加入冬瓜一起烹饪，最后用勾芡

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 猪肉末

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 生姜片

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.冬瓜去皮和籽切块洗净

step2

2.准备水淀粉

step3

3.猪肉末用料酒，盐，鸡蛋搅拌均匀

step4

4.老干妈豆豉，生姜片和大蒜片

step5

5.锅内倒油，油温5分热，下入生姜片，蒜片和豆豉爆香

step6

6.之后倒入猪肉末煸炒至全部变色盛起待用。

step7

7.利用锅内底油，倒入冬瓜，加入开水

step8

8.加入适量的生抽和老抽煸炒均匀

step9

9.盖上大火烧2分钟

step10

10.之后倒入肉末大火烧一分钟

step11

11.加入水淀粉

step12

12.加入鸡精

step13

13.加入适量白糖

step14

14.滴入适量芝麻油煸炒均匀后熄火

step15

15.盛入碗中撒上葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dmvf5812 上传,更新时间: 2013-01-08
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