海鲜水果沙拉的做法
zxgo591211680浏览

海鲜水果沙拉

因不喜欢吃甜,所以对于甜点是一知半解,也没有尝试去做过。不会烘焙和做甜点,但在当今的论坛里,没有一技之长是不能混的。学着做个甜点吧,如果我做的算是甜点的话。 做

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 哈密瓜

    150g
  • 火龙果

    150g
  • 海虾

    100g
  • 辅料:
  • 沙拉酱

    2汤匙
  • 酸奶

    1汤匙
  • 精盐

    适量
  • 胡萝卜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。

step2

2.哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。

step3

3.火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块,虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。

step4

4.利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软,以方便使用。

step5

5.取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

step6

6.另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。

step7

7.第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上。

step8

8.依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡,让花瓣硬挺些。

step9

9.取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。

step10

10.从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 zxgo5912 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08