红糖糯米藕的做法
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红糖糯米藕

莲藕性偏凉,味道微甜而脆。十分爽口可以生食也可以做菜。药用价值也非常高。藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘。促进有害物质排除,减少胆固醇和糖值。有预防糖尿病和高

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 500g
  • 糯米

    200g
  • 辅料:
  • 红糖

    50g
  • 冰糖

    适量
  • 红枣

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所需要的原材料,糯米提前泡发。

step2

2.将莲藕去皮,从一端一厘米处斜切开,做盖子。

step3

3.将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里,装一下用一根细筷子往下桶一下,直到装满为止,做盖子的那块不用装;(要有耐心,这个是费时间的活,呵呵)。

step4

4.将糯米装满莲藕的每个圆孔。

step5

5.装满糯米后把切下来的盖子放回原处,用牙签固定结实。

step6

6.将藕节放进高压锅里,放入红糖、冰糖和红枣。

step7

7.锅里倒入清水,水刚没过藕节为宜,开火煮,上气后转中火煮40分钟关火。

step8

8.锅里没有气体后,打开。将藕节切成一厘米厚的薄片,装盘撒上汤汁。(汤汁可以取一部分倒在小锅里加少许藕粉或淀粉收一下汁)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ixeb9483 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08