原创首发:冬瓜肉丸汤的做法
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原创首发:冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤,鲜肉汆成丸子,不仅容易消化,营养也容易被身体吸收。 冬瓜是夏季的时令菜,有利身体补充水份,消除水肿,去除暑热。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    900g
  • 鲜肉糜

    300g
  • 辅料:
  • 葱蒜

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲜肉糜,葱蒜和冬瓜备好。

step2

2.往肉糜中加入蚝油,葱白,生抽,生粉和盐搅拌上劲。

step3

3.将肉馅汆成丸子,放入温水中煮。

step4

4.丸子熟后浮上水面,捞起。

step5

5.冬瓜切成小块。

step6

6.将冬瓜倒入丸子汤中,撒盐调味。

step7

7.再放入姜丝。

step8

8.汤锅盖上盖子,将冬瓜煮熟。

step9

9.冬瓜煮熟后,加丸子略煮一会儿,装入碗中,撒上葱花即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yjni4626 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08