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鱿鱼炒豆腐的做法

鱿鱼炒豆腐的做法
CathySerran12009浏览

鱿鱼炒豆腐

这道菜是在厦门鼓浪屿学到的，路边摊，站在那里看摊主如何一步一步做出来，味道真的很好，豆腐吸收了鱿鱼的鲜味，加了韭菜苔和胡萝卜丝，颜色又好看。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 嫩豆腐

    2块

  • 鱿鱼

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 韭菜苔

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 孜然粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材：新鲜鱿鱼和嫩豆腐

step2

2.韭菜苔和半截胡萝卜

step3

3.鱿鱼处理好，洗干净，切花；嫩豆腐用水冲洗后，切小块

step4

4.韭菜苔折成小段，胡萝卜去皮擦丝

step5

5.倒入鱿鱼， 翻炒至鱿鱼卷成花

step6

6.将鱿鱼推至一边，鱿鱼汤里加入豆腐

step7

7.再将鱿鱼盖到豆腐上

step8

8.再撒上胡萝卜细丝，让各种食材的味道互相渗透

step9

9.撒上孜然粉

step10

10.加上适量的盐

step11

11.鲜美嫩滑的鱿鱼炒豆腐来咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CathySerran 上传,更新时间: 2013-01-08
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