莲藕瘦肉清汤的做法
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莲藕瘦肉清汤

最简单易做的一道清汤,能起到润肺养心、清热去燥的作用。这道汤比较清淡,一点儿都不油腻,口感甜丝丝的,又有肉汤的香浓。尽量使用没有肥肉的猪瘦肉,或猪骨也行的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 250g
  • 瘦肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞

    适量
  • 蜜枣

    1个
  • 木耳

    适量
  • 干冬菇

    2朵
  • 莲子

    40g

操作步骤 反馈

step1

1.莲藕去皮切块,新鲜莲子对半切开,莲子心可清火故没有去掉,不喜欢的可以去掉心

step2

2.香菇和木耳泡发,枸杞洗干净,备用

step3

3.瘦肉洗干净切成大块肉丁

step4

4.锅里加足水,把瘦肉、莲子、莲藕、香菇和木耳都放进去。加入一个蜜枣

step5

5.加入一块生姜,姜先拍扁。盖上盖子中火炖1个小时

step6

6.汤炖了半个钟左右加入枸杞继续炖

step7

7.煲好后加盐调味就好了

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小贴士  

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