鱼香金针菇的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将事先泡好的黑木耳、胡萝卜、青椒切成丝，葱、蒜切成末。

2.金针菇去根，洗净，撕开。

3.碗中放白糖、米醋、生抽、料酒、一点点盐、水淀粉调成汁。

4.锅中放油，烧至五成热时，放入郫县豆瓣小火煸炒出红油。

5.再放入葱蒜末炒香。

6.放入胡萝卜丝炒软。

7.再放入金针菇、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

8.倒入调味汁，收汁即可出锅。