五花肉焖莲藕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉

2.五花肉切厚块

3.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。

4.大蒜头切片

5.莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。

6.热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。

7.放腌过得五花肉煸炒至变色 出油

8.放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮

9.焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用

10.放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀。

11.翻炒到完全收汁即可起锅

12.五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味