冬菇冬瓜煲鱼汤的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.海鱼一条，处理完之后用少许盐与胡椒粉腌制备用。

2.冬瓜去皮切块备用。

3.冬菇浸泡之后切丝，姜切片。

4.烧热锅放入海鱼。

5.煎好一面再反转煎另外一面。

6.然后放入冬菇与姜片。将冬菇与姜片略翻动让其煎出香味。

7.注入开水大火煮沸。

8.然后转入汤名锅继续大火煮沸约十分钟。

9.加入切好的冬瓜，盖上锅盖大火煮沸。

10.煮沸之后转中火。

11.煮至冬瓜变成透明，加入少许盐与胡椒粉以及少许鸡精调味。熄火后放入葱花与香菜即可。