大骨莲藕汤的做法
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大骨莲藕汤

又到吃莲藕的季节啦,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 429g
  • 猪大骨

    600g
  • 辅料:
  • 鸡粉

    适量
  • 食盐

    适量
  • 味精

    适量
  • 芹菜粒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:莲藕。

step2

2.将莲藕洗净,去头尾。

step3

3.去皮。

step4

4.滚刀切块。

step5

5.预先煲好的大骨汤。

step6

6.放入莲藕。

step7

7.大火煮滚。

step8

8.捞去泡沫。

step9

9.盖锅盖,转小火煲40分钟。

step10

10.加入适量的鸡粉。

step11

11.加入适量的食盐。

step12

12.加入适量的味精。

step13

13.拌匀。

step14

14.煮滚,即可关火。

step15

15.盛入碗中,撒上适量的芹菜粒,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 iyidgima 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08