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大骨莲藕汤的做法

大骨莲藕汤的做法
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大骨莲藕汤

又到吃莲藕的季节啦，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    429g

  • 猪大骨

    600g
  • 辅料：

  • 鸡粉

    适量

  • 食盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 芹菜粒

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：莲藕。

step2

2.将莲藕洗净，去头尾。

step3

3.去皮。

step4

4.滚刀切块。

step5

5.预先煲好的大骨汤。

step6

6.放入莲藕。

step7

7.大火煮滚。

step8

8.捞去泡沫。

step9

9.盖锅盖，转小火煲40分钟。

step10

10.加入适量的鸡粉。

step11

11.加入适量的食盐。

step12

12.加入适量的味精。

step13

13.拌匀。

step14

14.煮滚，即可关火。

step15

15.盛入碗中，撒上适量的芹菜粒，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iyidgima 上传,更新时间: 2013-01-08
汤湿热质咸半小时-1小时煲白领秋季下火滋补养颜

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