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冰糖银耳炖木瓜的做法

冰糖银耳炖木瓜

木瓜可帮助消化、抗菌解热，银耳则能滋阴润肺、养胃生津。木瓜银耳羹的透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品，无论冷吃或热吃都一样滋味。特点：滋阴补肾，益气补血

1.原料图：银耳，木瓜，大枣，枸杞，冰糖，姜片。

2.银耳用冷水泡发，泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。

3.姜去皮切成片状备好。

4.搪瓷锅内放清水，倒入姜片略煮一会儿后捞出。

5.捞出姜片后下银耳，煮开。

6.加入洗好的大枣和枸杞，煮开后转中小火慢炖30分钟至一个小时。

7.木瓜削皮去籽，切成小块。

8.加入木瓜块，30分后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，下冰糖融化即可关火。