剁椒香拌黑木耳的做法
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剁椒香拌黑木耳

炎炎夏日来临,大鱼大肉已经诱不起人的胃口,简单的凉菜已经上了各家各户的餐桌,成了新宠。这款凉菜采用的主料是黑木耳,含有的特殊植物胶质有助于肠蠕动,促进肠道脂肪排

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黑木耳

    10朵
  • 剁椒

    2勺
  • 青葱

    2根
  • 大蒜

    3瓣
  • 辅料:
  • 白胡椒

    1/4勺
  • 香油

    1/2勺
  • 鸡精

    1/4勺
  • 1/4勺
  • 生抽

    1勺
  • 香醋

    1勺
  • 白糖

    1勺
  • 白芝麻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.黑木耳用冷水泡发

step2

2.再用清水冲净并择掉木耳的硬结

step3

3.然后将木耳撕成小块或切丝备用

step4

4.将清水倒入锅中用大火煮开,然后加入黑木耳

step5

5.焯烫半分钟后捞出沥干备用

step6

6.大蒜用压蒜器压成泥或切末

step7

7.将青葱切成末

step8

8.大蒜用压蒜器压成泥,与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉,搅拌均匀即可

step9

9.装盘时撒上一些白芝麻。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tppv6633 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08