凤梨馅的做法
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凤梨馅

暑假终于结束了,家里有上学娃的亲过得快乐吗?鱼就不快乐了,这个假期是女儿的第一个假期,玩疯了,丢下一大堆的暑假作业.....但还是一副事不关已的样子.....鱼

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 凤梨

    1500g
  • 冬瓜

    1800g
  • 辅料:
  • 白砂糖

    110g
  • 麦芽糖

    110g
  • 柠檬

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把所有材料准备好。

step2

2.凤梨去皮,挑去黑色的凤梨钉。

step3

3.切成小块,并用淡盐水泡10分钟。

step4

4.取出,用清水冲洗一下,放进料理机中搅拌成凤梨茸。

step5

5.取出,用纱布包着挤干水分。

step6

6.冬瓜去皮去籽切成小块。

step7

7.放进料理机中搅拌成冬瓜茸。

step8

8.取出,用纱布包着挤干水分。

step9

9.将挤去水分的凤梨茸、冬瓜茸、白砂糖一起放入锅中。

step10

10.搅拌均匀后,中小火边煮边搅拌,煮一会后加入麦芽糖。

step11

11.继续边煮边搅拌,搅拌均匀后加入小许柠檬汁。

step12

12.炒至水分完全蒸发,呈金黄时即可熄火。

step13

13.炒好的凤梨馅除了用来做月饼内馅外,还可做凤梨酥.....

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pThav615 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08