凤梨馅的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.把所有材料准备好。

2.凤梨去皮，挑去黑色的凤梨钉。

3.切成小块，并用淡盐水泡10分钟。

4.取出，用清水冲洗一下，放进料理机中搅拌成凤梨茸。

5.取出，用纱布包着挤干水分。

6.冬瓜去皮去籽切成小块。

7.放进料理机中搅拌成冬瓜茸。

8.取出，用纱布包着挤干水分。

9.将挤去水分的凤梨茸、冬瓜茸、白砂糖一起放入锅中。

10.搅拌均匀后，中小火边煮边搅拌，煮一会后加入麦芽糖。

11.继续边煮边搅拌，搅拌均匀后加入小许柠檬汁。

12.炒至水分完全蒸发，呈金黄时即可熄火。

13.炒好的凤梨馅除了用来做月饼内馅外，还可做凤梨酥.....