炝炒麻辣萝卜丝的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.青萝卜洗净后用刨丝刀刨成丝。

2.锅内加水烧开，放入青萝卜丝焯烫至变色。

3.捞出萝卜丝放入冷水中降温。

4.用手把萝卜丝的水分挤去。

5.大葱大蒜分别切末。

6.干辣椒用湿布擦干净后剪成段。

7.起油锅，凉油放入麻椒和干辣椒段，小火炒出红油。

8.再放入葱蒜末爆出香味。

9.然后放入萝卜丝。

10.加盐、白糖、陈醋、味精、香油大火炒匀即可出锅。