猴头鸡骨莲藕煲的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.猴头菇要提前一天泡发，

2.鸡腿骨用刀背剁开。

3.冷水下锅把鸡腿骨焯水。

4.焯好水的鸡腿骨洗净血末。

5.重新下入汤锅中加水烧开，

6.把血末撇除加入葱姜。

7.下入泡发好的猴头菇，大火煮开转小火煨至1小时。

8.莲藕洗净切成片。

9.加入汤中在煲至30分钟，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。