猪大骨红汤冬瓜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪大骨用清水洗净，浸泡一下，去掉血水。

2.准备好冬瓜

3.把猪大骨用开水焯好，漂净.

4.冬瓜洗净，连皮切厚片待用。

5.取砂锅，放入猪大骨.

6.放葱结，姜片，大蒜，八角，桂皮。

7.加料酒，加清水.

8.加鲜抽，老抽.糖，中火煮开10分钟。

9.加点醋，小火闷80分钟.

10.放入冬瓜，中火煮开。

11.小火煮至冬瓜熟，加盐煮开。

12.加葱花，加味精即可。