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冬瓜炖鸽子汤的做法

冬瓜炖鸽子汤的做法
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冬瓜炖鸽子汤

广东人对于乳鸽，最热衷的吃法莫过于红烧或是卤水，似乎一直少了一点深入探究下去的劲头。但其实凭着乳鸽之鲜美，做法可多着呢，且看乳鸽“大翻身”！ 耕心最爱用乳鸽来煲

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 乳鸽

    375g

  • 冬瓜

    520g
  • 辅料：

  • 清水

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：乳鸽和冬瓜。

step2

2.将乳鸽焯烫一遍。

step3

3.将冬瓜洗净，切块。

step4

4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

step5

5.放入冬瓜。

step6

6.盖锅盖。

step7

7.大火煮滚。

step8

8.整锅倒入电炖锅中。

step9

9.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

step10

10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

step11

11.即可断电。

step12

12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：geo0ur5f8 上传,更新时间: 2013-01-08
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