油炸糍粑鱼的做法
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油炸糍粑鱼

糍粑鱼是一种代表湖北地方特色的经典美食。在湖北家家户户都会做糍粑鱼,做法很简单,通常用草鱼、青鱼等鱼剁成块,用盐、料酒、花椒、辣椒、生姜等调料腌制入味后冷冻起来

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 生姜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鱼洗干净,草鱼切块后用盐、料酒、生姜、辣椒腌制一天

step2

2.一天后按每餐用量装入食品袋中放冰箱冷冻起来

step3

3.食用前取一包冷冻的鱼块化开

step4

4.沥干水分

step5

5.用厨房纸吸干水分

step6

6.锅内放油烧热

step7

7.放鱼块炸至两面金黄即可

step8

8.盛入碗中

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08