绿豆芽拌猪肝的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.卤猪肝准备好。

2.绿豆芽和红椒洗净。

3.大葱、大蒜切片。

4.卤猪肝切成片，红椒斜切成圈。

5.把绿豆芽放入开水锅内，焯烫2-3分钟。

6.捞出绿豆芽过凉水后用手攥干水分。

7.起油锅，油温4成热时放入花椒小火炸出香味。

8.捞出炸过的花椒。

9.锅内再放入葱蒜片，爆香。

10.放入红椒圈略炒关火。

11.把绿豆芽和猪肝放入锅内。

12.加盐、陈醋、生抽、白糖、味精、香油搅拌均匀即可。