冬瓜鱼头汤的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.食材：草鱼头、冬瓜和姜。

2.将生姜洗净，去皮，切片，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

3.盖锅盖，大火煮滚。

4.将冬瓜洗净，切块。

5.放入煮锅中。

6.盖锅盖，大火煮滚。

7.将鱼头洗净，放入炒锅中，倒入适量的橄榄油。

8.煎至双面微黄。

9.倒入煮锅中的汤汁，旺火煮5分钟。

10.将炒锅中鱼头和汤汁倒入煮锅中.

11.盖锅盖，大火煮滚。

12.转文火，煮30分钟。

13.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

14.盖锅盖，煮滚，即可关火。

15.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。