江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.提前将冬菇浸泡至软，切成丝。江瑶柱同亲浸泡至软撕碎备用。

2.冬瓜去皮切成丁。

3.烧热汤锅倒入少许橄榄油，将冬菇丝放入。

4.略炒片刻加入浸泡的江瑶柱丝，翻炒均匀。

5.注入适量开水大火煮沸约十分钟，转中火再煮约二十分钟。

6.然后倒入冬瓜粒，再大火煮沸。

7.煮至所有食材熟透。

8.调入适量生粉芡。

9.边煮边搅拌，以防沾底以及结块。

10.调入少许盐以及胡椒粉，熄火后加入葱花香菜即可。