江瑶柱冬菇冬瓜羹的做法
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江瑶柱冬菇冬瓜羹

这个羹由于放了江瑶柱以及冬菇,所以很鲜美。记得以前在外就餐曾经喝过类似的汤羹感觉清淡之还有鲜美,而且属于低脂肪类很健康的一道汤羹,对于害怕肥胖的人来说是一个很不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    300g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 冬菇

    适量
  • 江瑶柱

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生粉

    适量
  • 香菜

    适量
  • 葱花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.提前将冬菇浸泡至软,切成丝。江瑶柱同亲浸泡至软撕碎备用。

step2

2.冬瓜去皮切成丁。

step3

3.烧热汤锅倒入少许橄榄油,将冬菇丝放入。

step4

4.略炒片刻加入浸泡的江瑶柱丝,翻炒均匀。

step5

5.注入适量开水大火煮沸约十分钟,转中火再煮约二十分钟。

step6

6.然后倒入冬瓜粒,再大火煮沸。

step7

7.煮至所有食材熟透。

step8

8.调入适量生粉芡。

step9

9.边煮边搅拌,以防沾底以及结块。

step10

10.调入少许盐以及胡椒粉,熄火后加入葱花香菜即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08