家常黄焖肉丸子的做法
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家常黄焖肉丸子

小时候最盼望的就是过年,因为只有过年才能吃上肉丸子,吃上好多平日里见不到的美食。想想那个计划经济年代,许多人对未来充满希望,对生活满怀憧憬,对生活寄予无限希望。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肉丸

    300g
  • 香菇

    80g
  • 黑木耳

    60g
  • 辅料:
  • 1勺
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 红椒

    适量
  • 蒜苗

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳;香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。

step2

2.肉丸、香菇、黑木耳分别切好,淀粉用水拌匀备用。

step3

3.洋葱、红椒切小块,蒜苗切小段备用。

step4

4.锅中油热,倒入蒜苗、洋葱,炒出香味。

step5

5.倒入香菇、黑木耳,炒匀。

step6

6.加入适量盐,炒匀。

step7

7.倒入肉丸子。

step8

8.翻炒均匀。

step9

9.加入老抽,炒匀。

step10

10.淋入适量冷水,煮10分钟。

step11

11.淋入生抽。

step12

12.倒入淀粉汁,勾薄芡;晃动锅子,让丸子均匀裹上芡汁;焖好的肉丸,调好味盛入丸子。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Gwlushdmn 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08