茄汁菊花冬瓜的做法
AlinaBogan19729浏览

茄汁菊花冬瓜

那天看到别人做的菊花冬瓜非常漂亮,我一看就吸引了我,于是决定试试看,也为了我想学做菊花鱼打点基础,感觉切花刀的方法差不离。于是一早就去买了冬瓜,回来去皮切花刀操

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    500g
  • 辅料:
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.首先用葱姜泡点葱姜水

step2

2.冬瓜洗净去皮

step3

3.先切成大方块,然后在皮那面切十字花刀,下面别切断了,一定连着

step4

4.然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制,这样让它变软才会出花的样子。

step5

5.冬瓜出水以后攥干,蘸上面粉。

step6

6.入油锅炸至颜色金黄,冬瓜的花瓣变脆。

step7

7.捞出来摆好盘

step8

8.取一个小盆挤一袋番茄酱再将葱姜水倒进去

step9

9.加适量盐(一定要少加盐,因为腌制过的冬瓜也有点咸味了。)

step10

10.加一勺白糖

step11

11.加点淀粉

step12

12.来点陈醋搅匀

step13

13.用一个小锅加入少许油烧热以后将搅拌好的番茄汁倒进去熬制,直到汤汁粘稠。

step14

14.然后将熬好的番茄汁均匀的浇在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AlinaBogan 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08