梅菜干腐竹蒸冬瓜的做法
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梅菜干腐竹蒸冬瓜

冬瓜蒸来吃最鲜甜,最清香,很容易吸收味道。 梅菜干味道很浓与冬瓜清爽放在一起最好搭档。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    500g
  • 辅料:
  • 梅菜干

    50g
  • 腐竹

    100g
  • 红辣椒

    1个
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 适量
  • 蒜泥

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.腐竹切成小段温水泡软

step2

2.冬瓜去皮洗净

step3

3.冬瓜切成1CM厚的小块

step4

4.梅菜干泡软,冲洗干净

step5

5.切成1CM长的小段

step6

6.热锅爆香蒜泥

step7

7.倒入切段的梅菜干翻炒几下,加入酱油 糖翻炒均匀盛出

step8

8.盘中底层放入泡软的腐竹,放一层冬瓜

step9

9.再把梅菜干铺在冬瓜上面

step10

10.入锅大火蒸15分钟

step11

11.自配秘制酱油

step12

12.把冬瓜挟出来摆盘造型,淋上自制酱油即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08