冬瓜丸子粉丝汤的做法
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冬瓜丸子粉丝汤

这是一到非常清淡的汤菜,手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜和龙口粉丝做出来的汤味道非常鲜美。冬瓜味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    300g
  • 冬瓜

    150g
  • 粉丝

    100g
  • 辅料:
  • 10g
  • 3g
  • 五香粉

    2g
  • 适量
  • 香油

    少许
  • 淀粉

    适量
  • 花生油

    适量
  • 清水

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉剁成肉荣。

step2

2.葱姜切末。

step3

3.和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉,淀粉。

step4

4.顺着一个方向搅打上劲。

step5

5.冬瓜去皮切片。

step6

6.热锅下油,放入冬瓜翻炒至断生。

step7

7.加入适量的清水。

step8

8.大火烧开。

step9

9.转小火,将适量肉馅汆成丸子。

step10

10.将所有的肉馅汆成丸子。

step11

11.再放入粉丝。

step12

12.转中火,加入盐和葱姜末煮5分钟。

step13

13.关火盛入大碗中加少许香油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:PauletteRam 上传,更新时间: 2013-01-08

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