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冬瓜鲜贝汤的做法

冬瓜鲜贝汤的做法
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冬瓜鲜贝汤

贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    500g

  • 鲜贝丁

    12粒
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香菜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 白酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.所有原料

step2

2.冬瓜洗净一切为二

step3

3.用挖球器挖出一个个冬瓜球

step4

4.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

step5

5.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟

step6

6.然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

step7

7.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，

step8

8.然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，

step9

9.加入半锅开水

step10

10.依个人口味加少许盐

step11

11.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火

step12

12.加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mean3933 上传,更新时间: 2013-01-08
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