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银耳紫薯羹的做法

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银耳紫薯羹

吃银耳有讲究。银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。夏季气温高，炎热的气候往

1.准备的材料：紫薯、红薯、银耳、糖

2.取一个空碗，银耳放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右

3.汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的银耳放入，大火煮

4.把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除

5.红薯和紫薯切丁

6.银耳汤大火煮开后，放入红薯丁

7.接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右

8.等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了