面拖蟹的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.螃蟹刷洗干净加入适量的白酒把其熏醉。

2.准备好面粉和葱姜。

3.螃蟹切两半，去掉鳃和内脏，切口沾裹面粉。

4.所有的螃蟹处理好沾过面粉。

5.剩下的面粉加入清水调成面糊备用。

6.锅中加入色拉油烧热，把螃蟹的切口朝下放入锅中煎至。

7.然后在煎炒片刻至螃蟹发红，然后再放入葱姜爆香。

8.加入料酒炒香。

9.加入酱油翻炒。

10.加入白糖。

11.再加入适量的清水烧制片刻。

12.加入少许盐。

13.再把面糊浇入翻炒。

14.直到面糊收汁沾裹螃蟹关火。