黄金蛋炒饭的做法
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黄金蛋炒饭

蛋炒饭是家庭最常吃的饭了,它是剩米饭的好去处,多用蛋黄,少用蛋白,让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色,就被冠以美名叫黄金炒饭,总之是让吃的时候更有食欲而已,哈哈。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    200g
  • 蛋黄

    2个
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 2g
  • 胡萝卜

    适量
  • 青蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。

step3

3.锅中放适量油,倒入胡萝卜丁炒至变色

step4

4.之后加入米饭

step5

5.翻炒至米饭完全散开

step6

6.倒入蛋液

step7

7.快速翻拌均匀,让蛋液包裹住米粒,不要等蛋液凝固了再搅拌,否则就不是金包银啦。

step8

8.最后倒入青蒜

step9

9.加盐

step10

10.翻炒均匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RaleighUca 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08