所属分类：家常菜>菜谱大全 >

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法
RaleighUca14707浏览

黄金蛋炒饭

蛋炒饭是家庭最常吃的饭了，它是剩米饭的好去处，多用蛋黄，少用蛋白，让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色，就被冠以美名叫黄金炒饭，总之是让吃的时候更有食欲而已，哈哈。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米饭

    200g

  • 鸡蛋黄

    2个

  • 鸡蛋白

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    2g

  • 胡萝卜

    适量

  • 青蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。

step3

3.锅中放适量油，倒入胡萝卜丁炒至变色

step4

4.之后加入米饭

step5

5.翻炒至米饭完全散开

step6

6.倒入蛋液

step7

7.快速翻拌均匀，让蛋液包裹住米粒，不要等蛋液凝固了再搅拌，否则就不是金包银啦。

step8

8.最后倒入青蒜

step9

9.加盐

step10

10.翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RaleighUca 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒白领快手菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看